红茶鼻祖，‘正山’即正宗武夷山，小种指其稀少珍贵。主产地桐木关，位于武夷山保护区内，境内连峰叠嶂, 原始森林浓荫蔽天, 溪水如练，400多年来，生长日茂，名声日盛。传统工艺制作的正山小种是用松木熏焙，称为［烟正山小种］，现代也有不带烟气的。但是从滋味醇和角度说，烟小种更胜一筹。