顾渚紫笋自唐代广德年间便开始作为贡茶献给朝廷。因其鲜叶长在山里芽叶微紫，嫩叶背面卷曲形状似笋壳，故得其名。早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。