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梨花白
梨花白
Li Hua Bai
梨花白是不知名茶原创产品,原料取材自云南花果山雨水过后的大叶种嫩叶,采用福建老师傅的晒白工艺,选特别时辰特别天气于竹楼里独家制成。
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澜沧江下游极富魅力的古茶山,百年的大叶种茶树与古老的白茶工艺碰撞出的梨花白,简单的晒青萎凋后,人与自然融合出一种普洱不具有的清新花果香,是深山赐予爱茶人最天然的馈赠。
明前
提袖生风,墨衣着江山翠点轻沾。批毫初显,胎心拨自然春嫣明前。
山脚
海拔300米以下,日照通风不及上层茶树,但更长的发酵时间及大小不一的叶片反致其香气内敛,滋味层生,细品一盏,不免令人感今怀昔,憬然有悟,故称之抱佛脚。
白茶工艺
采摘——萎凋——拣剔(或筛拣)——烘焙——复火——包装。
初级
制茶年龄5年左右,年轻的茶二代,80、90后居多,除了传承父辈的工艺,也喜欢在传统工艺上做一些花式创新。
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